猪价下滑

2021-05-21

据央视财经报道，业内人士称，目前猪价下跌幅度超过预期，市场短期走势偏强。但是，仍然有一些肥猪处于未被消化的状态，而且低价格的冻品在市场上继续流通，猪价反弹的势头还是难以延续。还有业内人士认为，肥猪后期陆续被消化掉，猪价下跌或略微止跌。

自二月下旬以来，猪肉价格总体趋势以下跌为主，虽然中间有过短暂的上涨，但市场上近30元/斤的猪肉，已跌至不足15元/斤，猪价下跌的程度显而易见。五月十七日，国家统计局公布四月经济数据，其中提到一点，猪肉价格下跌21.4%，一个月来，猪肉价格下跌如此之多，不仅消费者没想到，许多养殖户也没想到。

五月份后，猪肉价格下跌仍在继续，已经有网友说，当地猪肉价格回到每斤10元左右，甚至低于10元，回到了没有涨价的2017年。

根据农业农村部监测数据，2021年5月3日至5月9日，全国规模以上生猪定点屠宰场平均收购价格为每公斤22.21元，白条肉平均出厂价为每公斤28.8 8元，比上年同期下降4.4%，降幅29.7%。五月上旬猪肉的出厂价已经低于每斤15元，猪价更是仅10元左右。二、到底猪肉价格会向何处去？

看到猪肉价格暴跌说实在的也是很正常的现象，我们到底应该怎么看？

首先，猪肉一直以来都有不同程度的强制力过强的现象，中国的猪肉在经济中所占比例很高，在每个人的日常生活中，猪肉都是不可或缺的一部分，也可以说是不可或缺的一部分，但中国的猪肉一直以来都是小农生产，小农生产的特点使得猪肉供应市场有很大的盲目性，市场的发展一直处于不平衡状态，或者是供应不足，或者是市场供应过剩，由于缺乏足够的市场发展前景和宏观调控，这直接导致了整个猪肉市场的供应往往容易传递过剩现象。

其次是从目前的情况看，猪肉供应呈现多样化的趋势，一方面，进口的猪肉数量达到历史最高水平，大家逐渐发现中国猪肉价格居高不下，从而引发了大量的进口猪肉进入中国市场，另一方面，大量的市场供应者进入中国市场，导致中国市场供过于求，甚至出现不同程度的供过于求，进入2021年后，国内猪肉市场出现了多次压栏节点。

第三是从长远来看，必须解决目前猪肉供给不足或过剩的问题，国家储备平抑价格的机制仍需不断完善，在价格过低时通过收储来保障养猪户的利益，在价格过高时通过投放来平衡价格，因此，完善的收储措施十分重要。
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